Ob Business Lunch mit Geschäftspartner*innen, Vorgesetzten oder Kund*innen, „Test-Essen“ mit Bewerber*innen, gemeinsame Mittagessen in der Kongress-Pause oder in der Kantine – überzeugendes Verhalten bei Tisch gehört zu den Basics gesellschaftlicher Umgangsformen. Und vieles von dem, was wir ursprünglich gelernt haben, ist heute nicht mehr aktuell.